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        齐胖子说道：“我有一个铁瓷，我们从小一起长大的，他们家就是做古玩生意的，家传手艺。年轻的时候，我经常跟他走街串巷的淘弄一些老物件，也学了一点皮毛。”

        沈川把凳子放好，坐在了上面：“那就给你铁瓷打个电话，让他过来一趟，正好晚上一起喝点。”

        这样的人，沈川还是愿意结交结交的，地下室那么多好东西呢，有机会的，怎么也得让懂行的看看不是。

        “好！”齐胖子拿出电话，打给他那个铁瓷，“他在西城那边住，估计到这里得等一会。”

        齐胖子打完电话，两个徒弟回来了，又是一阵忙活，一整只羊，直接剁成了大块儿，扔到大铁锅里焯水。然后捞出来刷锅，从新放入清水，把羊肉和羊杂还有调料，一股脑的全部放入锅里。

        “好了！”齐胖子说道：“大火炖半个小时，再小火炖入味。”

        沈川说道：“晚上的人不少，本来还打算弄点烧烤的，但想着太费事，还是去买吧。”

        齐胖子说道：“有多少人？”

        沈川说道：“三十多四十来人吧。”

        齐胖子说道：“我认识一个人，是新壃人，叫库尔班·热合曼，烤羊肉串牛肉串的手艺很地道，不过没有店面，就是晚上出地摊，有时候我就去他那里喝点。我这就去他家里，让他多备点货，六点让他送过来。”

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