设置

关灯

大

中

小

第1431章 改良版腌笃鲜和竹报平安 (2 / 3)

《为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持!!!!......!》

        将肉块儿放到锅中,大火煮开转小火煮三十分钟。

        将竹笋放到锅中,大火煮开,转小火煮二十分钟。

        最后将百叶结和海带结放到锅中大火煮开转小火煮十五分钟,加入适量食盐即可。

        凤娇烹饪的这道汤,并没有按照时下流行的江湖菜的做法,为了提味而在腌笃鲜之中加入香火腿,而是加入了海带结。

        这么做,反而可以让汤汁更加清澈甘甜不油腻,将食物的本味原原本本地,用最朴素,也是最直接的方式呈现出来。

        并且,海带结的加入,还可以让这道汤的口感变得更加丰富。

        咸肉和五花肉可以为腌笃鲜带来类似高汤的浓郁淳鲜的口感。

        而海带结、百叶结和竹笋的组合,则可以让这道汤产生素高汤所特有的那种清爽甘甜的鲜美。

        将这两者有机结合起来,产生的效果自然是一加一大于二,让这道腌笃鲜鲜上加鲜。

        深谷蓝焰这边炖着腌笃鲜,凤娇发现,那边的金牌蜜汁叉烧肉已经烤好了。

        内容未完,下一页继续阅读