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        福福跟着婶子张罗着，第二天，一吃过饭，先是辅导了几个孩子功课，然后福福，就开始家里炒起了油茶面。

        先要清锅炒面，苗苗帮她烧火，过来的面一烧热就起团，要不住的翻炒，把面炒匀，差不多了，再转小火，直到把面炒熟。

        炒熟的面放在菜板上，还要用擀面杖把面团里细小的棉球擀散，平铺在面板上。

        紧接着，就要热油炒面了。

        过来热油，炒熟的面再放进油锅里，七成熟的时候进锅，不住的翻炒，让油和面相浸，香味也炒了出来。

        过油的面没有糊味，是一种难得的香，闻着就很有饱腹感。

        味道出来了，就需要赶忙把面从锅里盛出来，摊在面板上，尽量四散开来，堆在一起容易变糊，要早些散去热。

        油茶面，淡淡的焦黄色，香气更足，在面板上，散着热，扑鼻的香气更是散的满屋都是。

        面炒好了，福福就开始琢磨配料。

        要是有芝麻，就好了。

        但是家里没有，也不妨碍她琢磨一通，嗯，炒熟的瓜子，扒了一小碗的瓜子仁，然后擀面杖碾碎，就拌在油茶面里。

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