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        话，说归说，但孙大海还是会给大家做好吃的。大家如果吃得开心，他自己的心里，也会非常满足的。

        昨天晚上回来后，孙大海就把带回来的四只羊前腿全都腌上，现在只是重新在上面刷一层料，就不用管了。

        羊排要吃新鲜的，现在冻着就成，下午再处理。

        现在主要是处理羊头，也很简单，孙大海准备做白水羊头肉，当凉菜吃。

        孙大海把羊头洗净焯水后，放入饭馆用来炖肉炖大骨头的桶里，倒入开水，并加入葱段、姜片和料酒，直接炖上两小时就可以了。

        羊头出锅后一定要趁热拆骨，一凉了就不好处理了。孙大海把去骨后的羊头肉，装盆后放在屋外上冻，等晚餐时切好装盘，蘸着花椒盐，就是一道美味的凉菜。

        就这样，一个羊头做好了，孙大海继续重复以上的步骤，开始做第二个羊头。

        在空闲的时候，孙大海开始切肉。他把羊排上连带着的肋板切下来，和昨天拿回来的磨裆肉、羊腰窝，还有昨天剩下的一条羊后腿拆下的肉，洗净后切成小块，放入盆中，然后加入切好的洋葱，以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉，盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀后，放在一边腌制。

        这时，门口传来黄飞鸿和黑格尔的叫声。孙圆圆和孙大河跑了出去，就听到他俩的声音。

        “崔伯伯好，薛叔叔好，陈叔叔好，……”

        孙大海知道，这是和平门小院的人来了。

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