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第79章 过小年了 (4 / 5)

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        没有对比,就没有伤害。

        他的吃货妹妹张玉洁,怎么就长不大呢?即使不能像自己这样成熟,但女孩成熟早,最少也要跟她哥哥张国政差不多才成。

        重生者孙大海浑然忘记了自己的真实心理年龄,一个四十多岁的人,指责九岁小女孩不成熟,他也是够够的了。

        看着张玉洁带着二小和二狗,在院里玩得不亦乐乎,孙大海长叹一声,放弃了对她的高标准、严要求。

        羊腿快烤好了,台子里的碳都已经加了两次。烤羊腿的人,现在也换成了曹月和方林。

        说曹月在烤羊腿,有点昧着良心。她主要负责和方林说话,没看见方林已经是手忙脚乱了。

        厨师长?孙大海开始做主菜。

        他把化冻的羊排切成小段,放入锅中焯水。随手撇了几下沫后,就放入高压锅中,再加入葱、姜、盐、糖和料酒,随后放入几粒花椒后开始炖,这道菜就齐活了。

        这道菜有三个诀窍的,首先是羊要好,一定要选用北方散养的羊;其次焯水要轻,不要撇出羊油;最后是尽量少放甚至不放香料与调味品,吃得就是鲜味。

        这次的羊,只能算一般,所以孙大海还是放了葱姜和料酒,要去除羊腥味。如果是北疆的好羊,那孙大海只要放点沙葱和盐,就足够了。

        羊排炖上了,孙大海开始做大盘鸡。

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