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        我估计，对咖啡厅的宣传工作，都不太需要咱们自己去跑，就会得到大量的宣传资源。”

        孙大海低头想了想，安慰孙卫红道：“其实这样也好，把潜在的一些风险，一次性的集中释放出来。处理得好，危险就成了机会，岁月静好咖啡厅，一下子就能彻底在沪城站住脚了。”

        ……

        别墅厨房中炖的牛肉，就是为明天开业做准备的。不只是这一锅，还有三锅牛肉等着炖呢。

        楼下的工人厨房里，有几大锅鸡腿，也在排队等着处理。

        这是用别墅的厨房临时帮忙。店里厨房比这儿可忙多了。

        这些食材，今天都要加工成半成品。因为咖啡厅里的厨房，明天只做最后加工，要不然是供不及客人需求的。

        咖啡厅每天提供的西简餐，种类是不一样的。

        孙大海已经明确告诉欧阳慧慧和托尼了，明天不要做费时的菜品，像煎牛排、奶油焗大虾、海鲜炒饭等需要现场制作的菜品，全部都要撤下菜单。

        明天的简餐是：红烧（咖喱）牛肉盖饭、红烧（咖喱）鸡腿盖饭、卤肉饭、肥牛饭、肉酱（番茄酱）意大利面和三明治，佐餐小菜有炸鸡翅、薯条、沙拉等。

        设计明天的菜单，还是费了孙大海一点脑子的。明天的关键是要保证上菜的速度，还有就是菜品中西合璧，尽量贴近国人口味。

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