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        谭家菜只是官府菜中的一个主力类型，他们抓住了一个重大的发展机遇，因此才得以扬名海外。

        谭家菜要想摆脱幸进的名头，真正扎根华夏大地，那么开枝散叶，增加影响力，是谭家菜发展必不可少的一步。

        作为谭家菜的掌门人，彭师傅对此也有自己地考量。他把目光集中在首都，借助亚运会即将召开的契机，准备在新建的高级餐饮场所中，开设谭家菜的分店。

        作为首都餐饮行业的大人物，彭师傅很容易就拿到了首都新建、改建餐饮企业的营业申请。

        刨去那些早有经营思路的餐厅和酒楼，剩下的就是那几座新建的豪华涉外酒店了。

        国内目前对酒店还没有星级概念，因此彭师傅只能从那一堆都带有“涉外”、“豪华”字样的申请中寻找，并找人打听情况并交涉。

        直到不久前，他无意中才听说，因为位置远离市区，而在一开始时被他忽视的嘉华首都酒店（原名称），竟然和食为天有密切的关系。

        首都饭店谭家厅所接待顾客的档次，就决定了这里对于某些层面的信息了解，要远超常人。

        这两年，食为天发展得很好，它的各种产品均以品质高、质量好而闻名。

        因为食为天是外资企业，许多产品都有特种销售许可证，可以卖给外国驻首都机构与涉外餐饮企业，因此谭家菜也成了食为天的固定客户，他们会定期从食为天那里订购食材。

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