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这个问题根本就是明知故问,陆麓懒得回答,“如意姐,谢家码头有餐厅吗?”
如意摇摇头,“我就是小时候去那里吃酒席的时候吃过几次,我已经好几年没去那里吃过酒席了,也不知道他们现在的酒席上还有没有这道菜。”
说完,如意看向二爷和五爷。
她记得,二爷和五爷今年端午去谢家吃过酒来着。
“有倒是有,不过味道有些不一样了,听说做豆豉的鱼嫂子病了,她儿孙几个做出来的味道差了许多。”二爷点点头,又摇摇头。
“这样啊?鱼……,老人家病得很严重吗?”顾长安也是会做豆豉的,知道如意喜欢,之前还带了一些豆豉过来给如意做菜。
“老人家年纪大了,已经起不来床快不行了。”五爷心酸地掉了几滴眼泪。
他们可是吃了一辈子豆豉焖酒糟鱼的,自然记得鱼嫂子的好。
“二爷,你们跟谢家码头的人熟,这两天去摸摸他们的底,看人家愿不愿意跟我们合作。”何冲没有纠结豆豉的事,先搞定合作才能谈其他。
何冲也是做餐饮的,对做菜也有一些了解,有些秘法不只是需要祖传秘方,更多的是一个人天长日久锻炼出来的手感。
特别是豆豉这种古法做出来的食物,跟酒糟一个样,不但需要具备以上两个条件,更考验做食物之人对天地之气的把握。
二爷和五爷对视一眼,摇摇头,没有答应何冲。
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