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        “兔肉含油量不高，可以多放一点油。”萧石逸为一旁的范茜茜解释道；

        待油温有四成热时，萧石逸先把香葱，姜块丢下去爆香，待葱姜特有的香气开始飘散，立即将兔肉倒入并大火炒香。

        兔肉的香气开始弥散，兔肉呈现半熟状的时候，锅中倒入热水，水量刚没过兔肉块，放入花椒，干辣椒，八角，盐，还有一些路上采摘的香草叶，老抽等，大火烧开后转小火烧

        烧至汁剩下两成的时侯，投入一点白糖调味，翻炒一分钟。

        “好了，范队长，这盘红烧兔肉就做好了！”萧石逸把装入盘中的红烧兔肉摆放在范茜茜面前说：“尝尝！”

        范茜茜也不客气，拿起筷子就夹起了一块放入口中：“嗯嗯，好吃，比我以前吃到的好吃！”

        “那肯定了，你以前吃到的都是家兔吧。这可是野兔，就凭这生长环境，再好的厨师做家兔出来的味道都没有我做的这野兔味道好！”萧石逸说；

        这倒不是萧石逸说自己的厨艺多好，而是跟范茜茜说明了一个道理，食材的重要性在烹饪中有着无可替代的作用。

        范茜茜一边感受着这野兔所带来的不同，一边点头同意萧石逸的说法：“确实，食材的生长环境太重要了，所有地方美食就是地方美食，你在其他地方不可能复制的！”

        “啊！他们回来了！”范茜茜指着远处出现的几个人影说；

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