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        “金线鱼好了，你们可以喝酒了，喝吧，喝吧，喝到天昏地暗~”

        此时，已经将自己所有事情全盘说出的王贵哈哈大笑起来:

        “水同志，今晚我们喝的是米酒，你放心吧！”

        “哦，米酒啊，那也少喝点，明天大家都有事情！”

        听见这话，楚留香感觉水灵光似乎也并不在坚持今晚要收拾马帮的主意。

        王贵所说的云南米酒是云南很多少数民族酿造的特产；

        虽然汉族也酿造，但始终不如少数民族酿造的好喝，究其原因是酿造使用的糯米与水质气候的差异。

        云南米酒选用云南本土优质粳米、糯米，配以一定比例，经发酵酿造，压榨过滤，澄清盛装于鲜竹筒中；

        随着存放时间延长，酒色逐渐增浓，固形物也明显增多，酒精度数达到峰值后开始回降，酒的溶解度渐减，饮用口感也越来越好。

        米酒不属于高度酒，酒精度数一般都在20%以下；

        云南米酒在云南各地均有酿造，都选用本地出产的优质糯米，各地风味略有不同；

        不管那个地方所产米酒，都被云南人喜爱，所采取的酿造技术经过千年融合，各地酿造方法基本一致，口感的差异主要还是各地出产的糯米；

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