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第一百五十二章 他要汇总成书面文字 (4 / 7)

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        并且谭秀才有可能直接与楚留香一起制定攻打绝峰山的战斗计划,他俨然是一名作战参谋的角色;

        在谭秀才的记录中,事后让他自己都感到惊讶的一段记录,在他们与向导的沟通中,居然有关于羊汤锅的讨论;

        几年后,谭秀才将这段记录整理了一下:

        楚雄很多地方,吃全羊汤锅已经成为人们的习惯。

        很多彝族农户都饲养黑山羊,巍峨茂密的高山给了黑山羊得天独厚的天然草场;

        土肥水美的高山草场使得黑山羊有很大的活动范围,让羊肉口感更甘甜细嫩,是彝族做羊汤锅的最好食材。

        做羊汤锅是一门传承多年的技艺,不同的人做出来的羊肉汤锅味道截然不同;

        彝族做羊肉汤锅,选的都是40-50公斤的肥壮黑山羊;

        宰杀后烫褪去毛,开膛洗净内脏;

        用火燎去羊头、羊脚上的皮毛,在炭火上烤黄后用锤击碎内骨;

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