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        现在鱼经过这段时间的腌制，已经非常入味了；

        现在她正在用七成的油温慢慢地煎炸着鱼的两边，带鱼皮呈现金黄色，立即捞出放在边上早已准备好的盘子之中；

        重新放入新油，当油温达到7成以上，金花将糟辣椒放入锅内，等糟辣椒特有的酸爽辣味出现，倒入姜丝、蒜

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        片一起爆炒；

        等香味再次出现，则将豆腐、酸木瓜还有土豆条等配菜放入锅内一起再次爆炒；

        当加入的配菜断生，金花往锅内倒入了开水，然后大火烧开；

        大约烧开几分钟之后，金花将火调整到中火，并将之前煎炸好的鱼放入汤汁中一同烹煮；

        十分钟之后，金花将锅抬起，放在灶边，然后就去忙其他菜去了；

        不一会金花再次来到灶边，将锅再次放到灶上，这次是金花用了大火；

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