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        在中医学上还可将其入药，具有滋补、祛风的疗效。大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。

        大头鱼的尾柄细长。体长9—12厘米，最大体重可达2千克。

        鱼头特别大而宽，头长大于体高和背鳍基长；头背宽而平坦。

        口阔且大，亚上位，弧形，口裂显着倾斜，口宽大于吻长，没有鱼须。

        臀鳍均具带细锯齿的硬刺，背、腹鳍起点相对或背鳍稍长，背鳍基部长，鳍条短，外缘深凹，胸、腹、臀鳍均大；胸鳍达腹鳍。尾鳍下叶为橘红色。

        背鳍的起点大约与腹鳍相对，距尾鳍的基部比距吻端的距离略近。

        大头鲤喜欢生活在水深而水质较清澄的水体中上层，对恶劣环境耐受力差，若水质混浊或离开水体则易死亡。食性较单一，大小个体的食性差异不大，几乎均以大型浮游动物的枝角类和桡足类为食；有时也杂食些硅藻、丝状藻和龟甲轮虫等，但数量很少。

        大头鲤生长速度慢，但生长速度均匀，各龄鱼体的平均年增长量约60毫米。最大个体重2公斤。

        而用于制作盐水鱼极品的抗浪鱼则是抚仙湖中一种特别珍贵的鱼种。

        “对于盐水鱼的来历，史书上还有一个有趣的记载：”王贵说完盐水鱼这道美食，自然也要解释一下盐水鱼的来历。

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