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棉布做成的筛子非常细密,所以豆浆的过滤非常慢,舀一勺豆浆,经过棉布的过滤需要很长时间。
所以,磨制豆浆的时间要比过滤豆浆的时间要少很多。
当百里追舀了一勺没有过滤的豆浆到棉布上之后,郭大路立即将棉布筛子前后左右晃动着,这样能让豆浆过滤的速度加快,也防止豆浆中的豆渣堵塞棉布本就非常细密的间隙。
“大哥,这些豆渣一会怎么办?”方宝玉问。
“以前啊,我们都是把这些豆渣留起来,做成豆饼!然后当粮食吃!”郭大路说。
“今天我们就不做豆渣饼了吧?那东西难吃,扎喉咙!”方宝玉说。
“怎么,过了几天安稳日子,豆渣饼吃不下去了?”百里追对着方宝玉说。
“我不是这个意思,我的意思是想问大哥,还有没有其他办法让这豆渣做的好吃一点!”方宝玉解释说。
“我们把豆渣煮熟以后,跟白菜一起,做成白菜豆渣丸子,你们看如何?”郭大路并没有理会他们两个,而是自己拿主意说道。
“可以,白菜豆渣丸子!”方宝玉第一个同意了郭大路说的话。
“好,晚餐就吃它!”百里追也赞成道。
“吃它?”郭大路微笑着对两位说:“意思是晚上你们不吃豆腐还有豆花了?”
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