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        “别，别放，三哥，你做啥样子，我都吃！”方宝玉见正要把整块放进去，那豆腐肯定会变成硬邦邦的一块。

        楚留香非常满意地放下了整块石膏，此时灶火在百里追的照料下非常旺盛，大约十分钟之后，行军锅内的豆浆开始有白沫产生。

        随着豆浆的温度上升，豆浆产生的白沫越来越多，而且大有溢出行军锅边缘流出去的趋势。

        一开始，郭大路还用嘴吹冷气，那些白沫一碰到郭大路吹的冷气就立即破碎，然后乖乖地回到行军锅内。

        但随着豆浆开始沸腾，郭大路这招不在管用了，于是他拿起灶台不远处架子上装着菜油的陶土罐子，然后舀了一小勺菜油放入行军锅内，行军锅内的白沫立即迅速消散，并且再以没有能溢出行军锅的能力了。

        “大哥，你这招真不错，这白沫就到这里就不上来了！”方宝玉指着行军锅的已给位置说。

        “菜油的沸点高于豆浆的沸点，豆浆说白了也是水的沸点，所以菜油能消散豆浆产生的那些白沫！”楚留香跟方宝玉解释着其中的道理。

        “老三差不多了，可以开始放石膏了！”郭大路看着锅内豆浆沸腾的状态说。

        楚留香立即拿起两个盆子，一个大一个小。

        然后他跟盆子大小一样，大盆子里放入大一点的石膏，小棚子里放小一点的石膏，然后将石膏用力压成粉末。

        “豆花与豆腐，都是在这环节做成的，只是豆花需要的石膏要少一些，而豆腐则要多一些，这样豆浆凝固以后就会有不同的软硬程度。”楚留香跟百里追还有方宝玉解释他放石膏数量多少的原因。

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