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        只见马有才从拿出的布袋里往他们带来的一个锅里倒入了一些荞面粉，孙玉伯发现，这些荞面粉与之前他们之前吃到的荞面粉有些不一样。

        荞面是一种高寒山区特有的粮食品种，其中以云贵高原高寒山区的荞面为最佳，这是由云贵高原特殊的地理位置所决定，全国其他地区，包括西藏地区的荞面都要比云贵高原地区的荞面品质低那么一点。

        荞面分为甜荞面还有苦荞面，甜荞面温润可口，苦荞面则带着一种让人回味的苦涩。

        经过几千年人类的选择，现在云南大多地区的人还是喜欢吃苦荞面，这不仅因为苦荞面的养生价值大大超过甜荞面，还因为苦荞面在高寒山区的产量要大大高于甜荞面。

        马有才拿出的荞面粉就是云南人喜爱的苦荞面，往苦荞面里倒入适量水之后，马有才迅速地将荞面粉和成了团状，当荞面粉团变得表面反射着一种光泽时，他对着孙玉伯说：“面和好了！”

        其实，作为炊事班白案协理员的孙玉伯那里不知道这些，可是，孙玉伯还是赞赏了马永才的和面技术，一则是马永才和面确实非常不错，甚至比一些炊事兵和面都要好很多，二则是因为客气，因为毕竟马永才他们是真心想把这手搓荞面汤做的最好，这从马永才和面时的认真还有使劲程度完全可以感受到。

        “把面团放一会，一会就可以开搓了！”马永才说。

        “有才兄弟，这手搓荞面汤，是不是用手把荞面搓成像面条一样的啊？”孙玉伯问。

        “是的，就是用手搓成像面条一样的，不过，我们讲究的是一碗里只能搓成一根！”马有才说完，把刚才拿出来的小竹筐打开，孙玉伯一看，里面全是做饭用的柴米油盐酱醋茶等。

        “你拿这些是准备做荞面汤？”孙玉伯问。

        “是的！”马永才回答。

        “那我来吧！”孙玉伯说：“你要做什么汤？”

        马有才抓了抓自己的帽子说：“我们没带什么东西，只带了这些，还有一些葱蒜之类的。”

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