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        柳文碧这么说完，让田家想起过年时她送来的花生，被煮过的花生竟然那么好吃，现在想想还让人回味无穷。

        “柳家丫头，这挖笋可是有讲究的，尤其是在春天。”要是能将竹笋烂在地里之前卖掉，这可是件好事。

        “所以我想让田叔帮我挖竹笋，您挖多少我就买多少。”田家的男子多，自然就有干苦力的人，将挖好的竹笋送到柳家，这样柳文碧可是省了很多事。

        田家现在为了给田阿远娶亲，正是要用银钱的时候，四凤爹想了想一口答应柳文碧。

        晌午前刚刚定下来的事情，晌午后田家就送来了一些竹笋，柳文碧当时就结账给田家，这样一手交钱一手交货，干脆利落。

        柳文碧整整一下午都在剥笋中度过，她从前是剥过笋的，所以可以将笋整个剥下来。

        看着剥好的笋，像吃撑的小肚子，圆滚滚。

        切笋就快了很多，再将竹笋用热水焯一遍，这时的竹笋就会软很多。

        柳文碧用花椒、八角、香叶、桂皮、草果、葱、姜倒入锅内爆香，这些调料凑齐很难，她还是特意跑了趟药铺才买齐。虽然还缺很多味，但是现在这样也很好了。

        锅内倒入水，再将竹笋一并倒入，加些酱油、冰糖、盐，小火慢慢的熬。

        柳文碧做的是卤竹笋，可以当小菜吃，最重要的是它能多存放几天。

        半个时辰的功夫，竹笋就熬好了，放置一晚，明日就会入味，正好送到赵公子铺子。

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