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至于苏慕农场也生产黄桃罐头这件事,这些公司没有很放在心上,竞争是市场的常态,再说苏慕农场业务颇杂,有服务业、农业,现在进军食品业,但凡都脑子的都知道苏慕农场在食品业应当是以农场的农产品为原材料,在这样的情况下,黄桃罐头注定只是苏慕农场农副产品中微不足道的一小部分而已。
既如此何不合作愉快?
眼看着黄桃罐头的制作时间快到了,旁边有农场的工作人员负责记录,一旦有参赛人员制作好黄桃罐头,他们就会上前记录这位参赛者所用的时间,在每一个工具桌上都一个小小计时器,从参赛者到达工具桌的那一刻开始计时,精准的记录下每个参赛者从清洗黄桃罐头到最后把熬制好的黄桃罐头装入玻璃罐的时间。
一个小时的时间到了,所有参赛者都停下了动作,每一个人都制作好了黄桃罐头,黄澄澄看上去诱人无比的黄桃罐头泡在糖水中,在剔透的玻璃管中散发着诱人的色泽。
作为主持人苏决趁着这段黄桃罐头放凉的时间给在场的所有人播放了洪江市黄桃产区的宣传片,然后再次重申这次的评比规则,黄桃罐头的评比分为三项,首先肯定是制作时间的长短,这一点非常重要,本来就是比赛,而且毫不客气的说大部分人都是业余的,制作出来的味道差别能有多大,所以时间这一项必须考虑才能更公平的分出结果,所以时间占比30%。
第二项就是外观,黄桃罐头的外观也很重要,果肉的光滑度、完整度,还有有没有核的残留,这些都是要纳入考虑的东西,同样占比30%。
第三项就是最重要的口味了,主要考察的是甜度是否适中,黄桃罐头当然不是越甜越好,要讲究一个适中,甜而不涩,却又不腻这样才是最好的,而且还有黄桃的口感,黄桃罐头不宜煮得太过,要保持脆甜的口感,这样才是合格的黄桃罐头。
评比的规则宣布完毕,好些参赛者就明白自己跟拿奖是无缘了,但是他们也不失望,因为桌上这瓶自己和家人、朋友、爱人一起制作的黄桃罐头是能带回家的,他们一上午的努力并没有白费。
等黄桃罐头彻底凉了之后,加上苏慕农场的黄桃制作师傅,一共六位评委开始品尝黄桃罐头,在场的黄头罐头数量之多,没有人能从头吃到尾之后还能清楚的记得那一瓶黄桃罐头最好吃,所以六位评委采取的是打分制,尝一位参赛者的黄桃罐头之后就凭借自己的经验打下一个自己认为合适的分数,不对,应该是两个分数,外形一个分数,口味一个分数,再加上时间这一项,这位参赛者制作的黄桃罐头的总分数就由工作人员按着比例用电脑计算而出。
公平公开公正,计算的过程就在大屏幕上展示在所有参赛者和游客们的眼中。
评委品尝打分,工作人员统计记录结果,在所有参赛者的分数被录入电脑的瞬间,电脑自动算出排名,在前六名出现的瞬间工作人员切断了连接,苏决拿着工作人员拿来的名单开始宣布获奖的参赛者。
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