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奶香饽饽、牛尾粥和牛骨汤 (5 / 19)

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        每天加热一遍,就可以用好久好久。

        牲畜全身是宝,上到大块大块的肉,下到一点尾巴尖儿,都可以经妙手烹饪后摇身变为珍馐美食。

        就连煮汤剩下来的骨头也不会浪费:

        晒干之后打磨成粉,掺在鸡鸭饲料里‌,也算给他们加补养呢。

        原始大骨太补了‌,直接喂鸡喂鸭反而不好,这样煮过几次的就不碍事了‌。

        牛一共有四‌个胃,口感略有不同,但唯独有一点共同之处:都好吃!

        都好吃!

        真的。

        牛肚中薄一点的可以涮火锅,厚一点的可以加上辣子爆炒,口感清脆;或是卤煮、红焖,肥嫩可口……

        牛肠中多有油脂,不烤着吃岂不暴殄天物?

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