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第16章 (1 / 6)

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        八字胡不屑一顾地冷笑着,“我见到赖账的人多得是,凭你怎么说,我今天就要看到银子。”

        饭馆里的人都盯着这热闹不放,连门外的都想挤到前排看戏。

        “我有个主意能让您的客人变得更多,多挣的那份钱不就算我的饭钱了嘛!”

        八字胡继续冷笑,但抱起的双臂暗示着想给季星一次胡诌的机会。

        季星指指外面拥挤的人群,“您看,您饭馆的服务和菜品吸引了多少人!”

        老板显然有些得意,下巴向上扬了扬,但是表情上依旧看不出一丝放松。

        季星离八字胡近了几步,继续小声说:“但是,你这么经营下去有个问题,人越来越多不好控制客流,外面的顾客经常会因为排不到队或者挤来挤去而烦躁离去。长此以往,大家也就厌烦了,到时候可就不是现在这人挤人的繁荣景象。”

        八字胡放下双臂,站得略微直了点,看来他对季星说的是认同的,这个问题也已经困扰他很久。

        “我有办法解决这个问题。”

        季星乘胜追击,“您可以这样,将店内的餐桌按座位人数规格来分,比如说两人位四人位和多人位,客人也这样划分。每一类的餐桌都都对应外面每一类的顾客。如果客人是两人,那就按他到店的先后顺序去排号两人位的餐桌,以此类推。要专门设一个伙计在门口叫号维持秩序。”

        八字胡还有些不解:“这样就行了,顾客就不走了?”

        季星:“当然还有很多细节需要考虑,比如,顾客拿了第三位的号码牌,你们可以根据经验判断他需要等待的时间啊,可以让他去附近逛逛嘛,也不至于浪费时间。即使回来过号了,再顺延两个桌位即可。”

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