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        “有肉有料就能开张。客人自己动手烤，轻轻松松日进斗金。还不容易。”

        “那你可知，从何处买肉，每天买多少，既要新鲜，还要充足？哪种炭烧起来烟气少不呛客人？店里烟火多，冬天如何通风又保暖？桌椅地板涂哪种漆，防火又防潮？碟碗用哪种，好看又经得住烟熏？制作调料，训练伙计，保证卫生……你愿意做吗？”

        宋潜机每问一个问题，纪辰就摇一次头，摇得头晕眼花:

        “我不愿意！”

        宋潜机笑：“麻烦在人后，人前才得几分容易。”

        纪辰忽道:“就像宋兄？我看宋兄做事，也觉事事容易，想必经过许多辛苦。”

        宋潜机一怔。

        纪辰又挠头：“这生意放在洪福郡，一定更赚，卫兄为什么不去洪福开几家分店？”

        宋潜机道:“千渠坊初建，他为了吸引更多外地人来千渠，只得如此。”

        纪辰大呼佩服，将烤好的雪花牛夹进卫平的碟碗里，忽然叹气：

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