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        “是过冬用的白菜。”

        在东北到了冬天，家家户户都会积酸菜，他们这些知青属于入乡随俗。

        村里的菜不够吃，这些白菜是偷偷从别处花钱买来的，所以送来的时候为了不引人注意它们都是用袋子装的。

        叫来几个人把一颗颗白菜收拾利落放进腌缸里，再放些粗盐用大石头压住，这一缸码放整齐的白菜算是积上了。

        想让它变成酸菜还要再等上一个月的时间……

        冬天，东北最有名的菜色是“汆白肉”，白肉是猪五花，把它和酸菜炖在一起，再蒸一锅粘豆包，那味道简直美极了。

        把酸菜积好已是一个月以后，大家很久都没见着荤腥，知青点的这些人们看着眼前这两大缸酸菜，砸吧砸吧嘴有点儿眼馋。

        离过年杀年猪还早，他们一商量，最后勉勉强强凑了一些钱和票去县里买了三斤肥猪肉回来。

        好不容易能吃顿肉，每个人都把肉含在嘴里细细品味，很怕吃得太快没尝到肉香。

        能分到的肉只有两三块，魏敏把自己那份汆白肉盛在一个搪瓷碗里，准备吃过晚饭把它给陶小光送过去。

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