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        这张驴皮由于是用来做菜的，所以卖家已经做过了初步加工，用开水把驴皮上的毛给烫掉了，所以基本上也没有太大的腥臊味。

        刘浪现在虽然可以自己来回走动，但是也不想什么没有技术含量的活都自己干。

        他指挥着柯展，先把米饭用电饭锅蒸上，然后用大锅烧水，把驴皮给分成大块。

        刘浪自己切了点葱姜，在锅里倒了半瓶红星二锅头，等水烧开之后，把大块驴皮焯水。

        然后把花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、小茴香、干辣椒、大葱、生姜装入一个材料袋，系上封口。

        驴皮焯水之后取出来再次清洗，不过驴耳朵焯水之后缩小了很多，显得有点萌萌的。

        把料包和驴皮放进锅中，加水，小火煮一个小时。

        趁着这个时间，刘浪切了几个青红辣椒，葱姜蒜。

        时间到了，把驴皮切成小块。

        然后起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒麻椒辣椒，一勺Z县豆瓣酱，翻炒一下。

        倒入驴皮，加生抽、耗油、盐，大火爆炒三十秒。

        香气随着滋滋啦啦的声音，悠的一下就飘满了房间。

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