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当然,排骨、腊肠以及猪蹄的价格会另算。
这样算下来,一头200斤的大肥猪,或许能卖出上万的价格,即便去除人工、佐料等费用,利润也是毛猪价格的两三倍,何况年底家家户户本来就要熏腊肉,随手就把钱赚了何乐而不为?
有了顾客支付的定金,就很好解决张支书提出的问题了,如果村民愿意熏腊肉销售,就按腊肉的市场价卖完之后付钱,如果不愿意,我们可以用这30%的定金从村民手中收猪来集中生产腊肉。”
张明康一边点头一边看着杨振宇,他现在对杨振宇的脑子已经佩服的五体投地了。
王春燕道:“目前乡村小厨杨振宇和乡村味道这两个抖音号的粉丝数量分别是63万和88万,粉丝粘性还算不错,但是无法保证具有较强的变现能力。
意味着有可能销不出去一万多斤腊肉。”
杨振宇道:“这才是我最担心的问题,但是卖总比不卖好,卖出去多少算多少,我们现在要想的是如何卖?如何提起顾客的购买欲?”
王春燕道:“我想过这个问题,我有两点建议,一是杨主任在直播的时候亲自下厨烹饪腊肉,勾起观众的味觉,而且乡村小厨杨振宇那个抖音号超过90%的粉丝都是美食爱好者,尽可能让他们买账消费。
二是现场直播腊肉或者腊肠的制作过程,拍摄烟熏环境,讲解川式腊肉的烟熏常识,我觉得观众应该会很感兴趣,再感兴趣的基础上也许会花钱购买。”
众人点了点头。
杨振宇接着王春燕的话讲:“如果让消费者参与进来是不是效果会更好?”
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