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“小意思都是小意思,大家不要太过紧张,好了,现在证件看完了,你们应该能相信我了吧。”
轻而易举地解决了信用危机问题,李潇回到了厨房重新走到了工作台旁边。
“好了,言归正传,今天是元宵节,正好给大家做个汤圆吃。”
“汤圆的制作十分简单,由于我们家就三口人,所以今天给大家展示一种汤圆,那就是芝麻花生馅的。”
“至于什么红豆馅,哈密瓜馅,苦瓜馅,咸肉馅这种奇妙的馅料,以后有机会再给大家做吧!”
正如他刚才说的,制作汤圆的步骤很简单,基本分为三个步骤,一是做馅,二是做皮,三是煮开。
“首先我们先要把花生和芝麻炒好,做成馅料。”
“首先第一步,我们把花生放到清水中浸泡5分钟,浸泡有两个作用,一个是洗去花生米表面的灰尘,第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦。”
“浸泡5分钟后,原本干扁的花生已经变得略微饱满了一些,这时我们就可以把花生捞出来,沥干水分。”
“有条件的可以将沥干的花生,再放在除湿纸上面吸一下水分。”
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