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        李潇一边用筷子将一颗酸豆角丢进嘴里，一边点头说道：

        “这位【小明叫大明】的大哥说得有道理，所以，我特地留了大半的汤桂林米粉来伴着吃卤味。”

        说着李潇就开始将不锈钢碟子里面的卤味，往汤碗里面夹。

        一边夹，李潇一边给观众介绍道：

        “锅烧，猪头肉，五花肉，猪耳朵，还有腊肠·······”

        “特别介绍一下这个锅烧，有些人也喜欢称为脆皮。”

        “超级香的，外壳酥酥脆脆的。”

        “锅烧有时候甚至可以说，是一碗桂林米粉的精华。”

        “他的做法很简单，上好的带皮猪颈肉，丢进开水里面，煮出浮沫。”

        “把辣椒干、黄桅子、香茅、老姜、牛奶根等多种香料和煮好的带皮猪颈肉一起炖煮。”

        “直到筷子可以轻松插入带皮猪颈肉，就可以取出晾干。”

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