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而后,上一道大菜:青花鱼翅,接着跟两个小菜,马原只能勉强看出,一道是白菜切丝浇上香菇鸡肉汁,另一道也是素菜,叫不上名字,只是吃起来十分脆口罢了。
第二道大菜则是流传已久的名为“神仙鸭子”的名菜。
听说,为了保持鸭肉原味,主厨选择将鸭子装进上等的砂锅,做好密封处理,隔水蒸制。
这道菜,重要的是恰到好处的火候和烹制时间,所以,人会在蒸制时烧香,三炷香的时间便要端出,趁热立即端出,不可早一刻或是晚一刻,由此名神仙。
秋明用筷子轻轻划破了鸭皮,一股香气迸发而出,肉质酥嫩并得,配以汤汁,绝对是人间美味。
第三道作为铺垫过渡之用,一条大鲑鱼,一些蒸饼,却也是用心不少。
最后端上一品锅,锅内有四样小菜,分别为:南煎丸子,北栗白菜,东锦鹅脖,西花蛋汤。
同时加上了面条,以原料来分有九种,每种各一小碗,沾了些小汤,便可一口吞下。
“此次幸会各位,与诸位不快,虽是我手下品性不正,我周某亦有责任,今日便让我宴请各位,表我吴国待客之道。”
周瑜起身,一饮而尽,众人连忙也敬一杯。
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