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建房 (1 / 7)

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        宋宁思考后,决定做凉皮。

        现在是夏天,凉皮清凉可口,撒上辣椒油、醋和麻酱,黄瓜面筋等菜码,一口一口吃下去又解暑又过瘾。到时候再配上炸得酥脆香软的油条,或者裹上香喷喷腊汁肉的肉夹馍,还相当管饱。

        只是照现在的食材来看,肉夹馍是没办法做出来了,倒是这油条和凉皮可以大量制作。做好的凉皮放在后院的井里保鲜,油条只需现炸,或许可以成为客栈的招牌,为客栈打出名气。

        不过这得是在确认这个朝代并没有凉皮这种食物之后,宋宁才敢这样有信心。

        将自己的想法和巴柳说过后,巴柳停下揉面的动作,“大夏并没有凉皮,油条也没有。大夏的菜式食物偏清淡,少油少盐,多是蒸煮,几乎没有炒菜这种烹饪方法。”

        “那这样说,咱们客栈的菜式在大夏算是走在创新的最前方了。”宋宁眼睛一亮。

        巴柳将水里揉捏好的面团拿出来,“嗯。京城最大最有名的食香楼,招牌菜也不过是一道炙羊腿、一道十全汤和十年一坛的三白酒。”

        “食香楼是酒楼?”宋宁问道。

        “是。”

        “咱们是客栈,除了要在吃食上钻研,还要在客房上精进。”宋宁说道,“食香楼在京城开了很多年吗?”

        “少说也有三十个年头,不仅在京城,在大夏各个州府都有食香楼,若是比较富裕的县城,也会有食香楼。”

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