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        这卤水一下锅，豆浆就慢慢凝固，先是一个个小疙瘩，随着卤水的越来越多，锅里的小疙瘩就结成块，成了一块块的豆腐脑。

        豆腐脑成堆的在锅里凝聚，刚刚还泛白的豆浆水也变的橙黄，锅里形成了黄的豆水和白的豆腐脑，甚是分明。

        不消一会，豆腐就点完了，豆腐脑在锅里慢慢凝聚，婶子舀了块豆腐脑，起身用筷子夹了口放嘴里，“嗯，合适的。”

        福福赶忙凑过去，也吃了一口，这种纯纯的豆腐味，抿在嘴里就要花化开，一嘴的豆香。

        “婶子，我盛点豆腐脑？”

        “再等会，”秀梅婶子拿水瓢锅里又轻轻转悠了两圈，“把笊篱哪里，一会捞一点在碗里，切点葱，倒点酱油。”

        福福赶忙拿了碗，“婶子，还有啥？”

        秀梅婶子在灶台前忙，福福开始打支应，这边婶子捞豆腐脑，福福知道马上要压豆腐了，就拿了洗好的纱布出来，站着，等着婶子吩咐。

        “得找两个木棍子，一会支在水缸上，上面坐着豆腐槽子，槽里铺好纱布，豆腐脑放进去啊，”秀梅婶子弯腰用水瓢转着豆腐脑，开始嘱咐福福，“再铺上盖帘，盖帘上放个水桶，装满水。”

        “压个一个来时辰，”秀梅婶子回身，出了屋门，院子里瞧了两眼，指着柴火堆墙角立着的两个木棍，“那边挑两个棍子，擦干净，挑个结实点的。”

        婶子说完，就院子里把豆腐槽子拿进屋，“这豆腐槽子你家压完了，算算时辰，正好我家能用上。”

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