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        益哥欢喜，放下书卷端起碗，嘴对着碗边慢慢就嘬了一口，眉眼全是笑，“姐姐，好喝。”

        没放冰糖，也没搁枣子啥的，就纯纯的豆浆味，喝个新奇还是好的。

        豆浆开了锅，福福就再小火慢慢煮，盯着锅里生怕错过结的那层豆皮，等呀等，不多一会，豆浆表面就慢慢聚起来，形成一层薄薄的豆皮，热气蒸腾而上。

        福福赶忙扯了火，正灶里折腾呢，就听门外家里几只鸡叽叽喳喳叫，秀梅婶子随后就进了屋，“开锅了吗？”

        “婶子，我正撤火，”福福把灶里的柴扑灭，抬头看秀梅婶子，“烧开了，已经结了一层豆皮，婶子你看看，成了吗？”

        秀梅婶子拿起锅台的水瓢，锅里舀了豆皮，拿出来，又用水瓢把豆浆都锅底翻了几翻，“嗯，再凉一会，就该点豆腐了。”

        说完，就另拿了个干净水瓢，舀了清水，化了卤水在瓢里。

        福福好奇，凑过去，卤块黑黄澄一块块，瞧着颜色倒是不好看，化了卤水，味道也一般，“婶子，这就是卤水？点豆腐的？”

        “就是了，”秀梅婶子转悠着水瓢，让卤块化的快些，“这点多少卤水也是有讲究，点的多了，豆腐显老，卤水少了啊，做出来的豆腐嫩，锅里一顿就散开，都不好吃。”

        “卤水得点的将将正好，才合适呢。”

        秀梅婶子说着，又拿了水瓢锅里翻了两翻豆浆，就开始点豆腐。

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