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水灵光最后一句话,让炊事班战士感觉水灵光有太多的话没有讲;
“就拿我们面前老李同志做的油鸡枞来说!”
水灵光喝了一口汤,这是冬寒菜加猪油煮的汤,润了润嗓子;
“老李这油鸡枞是用秘方制作,具体什么我们就不要追究了,不过基本的我还是吃出来一些!”
“首先呢,老李采摘的是富民山里出产的白鸡枞,食用油使用的是螳螂川边出产的菜籽油!”
“在富民县这是公认的绝佳组合!没有之一!”
“在配料上,我吃出来有辣椒、花椒、草果还有八角!其他应该还有8到10种配料,这些配料量太少了,我现在没吃出来!”
“啊,有那么多啊?”
“这还算少的!知道配料也没用,配料的搭配比例才是最关键的!”
“不过,搭配配料有一个原则,就是不能把鸡枞本身的香味覆盖,而是要将鸡枞的鲜美味道更加激发出来,这是绝对的原则,否则就是暴殄天物了!”
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