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待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。
也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。
关于饵块的来由,坊间有多种说法;
旧时昆明习俗,老百姓总爱在家门口支起个炉子;
把粑粑放在铁筛子上烤,一边烤一边吃,真是别有风味;
说起这个习俗的由来,又有一段故事:
一天清晨,粗糠宝挑着一担山货到昆明去卖。
刚刚走进大东门,就看见城门口站着不少老百姓,一个个怒气冲天,叫骂之声不绝于耳;
有的娃娃躺在妈妈的怀里张着小嘴哇哇直哭;
粗糠宝站在旁边听了一会儿,才明白了事情的原委;
原来,昨天晚上知府衙门二堂不知什么原因突然起火,知府气得暴跳如雷,认定是大胆刁民故意捣乱;
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