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        徐峰：“这干菜好香啊，闻着就不错。”

        厨师娘子说：“干菜先要炒一下，炒出香味蒸出来的才香才好吃。”

        “哦，原来是炒过的干菜，难怪闻着就不一样。学到一个经验了。”

        装满四个蒸笼，厨师娘子又开始做蒸肘子。

        肘子就是切成方块，但是皮那里不切断，还是一整块连着的，蒸熟了端上桌，用筷子轻轻一夹，就分离了，又软又糯，入口即化。深受老年人的喜爱。

        然后做喜沙肉，龙眼肉。

        喜沙就是把肉切成片中间包上豆沙馅。

        龙眼就是切片的肉中间裹上豆沙馅裹成圆筒状，再用一颗枸杞封住口，然后一个一个立在碗里，上面在铺上泡好的糯米。

        蒸好之后翻过来，就是一碗糯米中间点缀着红艳艳枸杞的龙眼肉。

        这些都是技术活。

        郭琪琪就帮不上忙了，只能在旁边看着，也学到不少。

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