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虽然吃多了,舌头上的酒味会越来越重。
不过相对来说,这种处理方法已经相当到位。
毕竟鹅肝本来就是一个不好调制的食材,优点和缺点都非常的突出。
一个处理不好,就会毁了整个料理。
相比起很多稀奇古怪的处理方法,眼前的使用果味力娇酒来调配,已经相当成功了。
搭配着旁边酥香的面包,口感更上了一个层次,油腻的感觉也显著的下降。
接下来上的是面包,面包的种类非常丰富。
佛卡夏,泡芙面包,法式细面包棍,酸面包。
佛卡夏,一种扁平面包,吃起来和披萨底有点像,不过要比披萨更厚。
底部和表面都是烤得焦香的,中间则是硬硬的面包层。
佛卡夏的表面通常会放各种花里胡哨的配料,洋葱,芝士和各种熏肉,各种蔬果,都是常见的配料。
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