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        郭嵩阳与孙玉伯一致判断，这面团在裁判们揉制的时候，加入的温水温度在20度左右；

        经过简单的商议，他们决定了现在这套改进方案；

        调节好的面粉，郭嵩阳使劲的揉制，他需要将原先的面团与新加入的面粉充分混合；

        充分混合之后，郭嵩阳又用擀面杖将面团擀成圆饼装，然后又将圆饼状的面饼揉成一团，并大力摔打几次；

        然后又拿起擀面杖如刚才那样反复了几次；

        最后将面团放在一边，表面上再撒上一些新鲜面粉；

        他的面揉好之后，就该孙玉伯了，锅内的水已经烧开，孙玉伯可以调整自己所需要的面团了。

        孙玉伯并不像郭嵩阳那样直接将新面粉加入面团之中；

        而是用全新的面粉和一团全新的面团，他用的面粉就是郭嵩阳说的那种比较白的高筋面粉；

        和面的水是孙玉伯特意配置的，是将一份冷水与四份烧开的热水混合在一起；

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